メニュー

ぞっこん!ほっかいどう 情熱市場 今週の逸品
このエントリーをはてなブックマークに追加

メニュー

小樽めるかーど 桜いぶしベーコン 自家製手づくりに”こだわった”

桜いぶしベーコン

小樽めるかーど 桜いぶしベーコン

小樽めるかーど 桜いぶしベーコンは手づくりに”こだわった”知る人ぞ知るオリジナル・・ベーコンです。

予約商品の為、発送は11月20日からとなっています。桜いぶしというぐらいですから、ほどよい燻製のベーコンに仕上がっています。

桜チップのカットも”こだわり”!ここでも生きていて大小様々な小樽めるかーど 桜いぶしベーコン大きさにカットし、燻しの調整や火力の調整に生きるのです。ただ単純にカットしたのでは桜いぶしベーコンは出来ないのです。

実は小樽市にヨーロッパ料理店としてOPENしリーズナブルなお値段で提供していました。何度も本場に足を運び、ベーコンが常連さんに人気となり本格的桜ベーコンが出来あがったのです。

いまは、ベーコンが人気となり開店休業状態でベーコン作りをしています。価格は税込みで3,980円です。何度かご紹介していますのでネットでも、お買上のお客様に好評でになっております。このベーコンの豚肉はデンマーク産です。試行錯誤した結果、デンマーク産の豚にたどりついたとの事です。

>>情熱市場詳細ページへ<<